Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée de par le monde et, vert ou noir, il provient toujours de la même plante, le Camellia Sinensis. Fraîchement cueillies, ses feuilles ne sont pas consommées en...
On prête au thé vert de nombreuses vertus:
Ces qualités, le thé vert les devrait à ses catéchines, des antioxydants que ne possède plus le thé noir après sa fermentation. Plusieurs études menées en Asie, au Japon en particulier, ont mis en évidence ces effets. A condition toutefois d’en consommer plus de 1 litre par jour! Ces résultats demandent, de surcroît, à être confirmés pour les populations occidentales dont le mode de vie et les habitudes alimentaires divergent fortement.
Par ailleurs, les propriétés anticancer du thé vert ont été démontrées dans diverses études portant sur des animaux. Mais il n’existe actuellement pas de données suffisantes et convergentes pour parvenir à de telles conclusions pour l’homme.
